Workflow-Automatisierung für Unternehmen
T-NEX entwickelt individuelle Abläufe für Vorgänge und Freigaben. Vorhandene Bausteine werden um passende Regeln und geprüfte KI-Schritte ergänzt.
Service entdeckenProdukt für Gastronomie
Bestellungen und Filialen in einer Plattform steuern.
Digitale Speisekarte, Bestellung und Bearbeitung im Betrieb greifen ineinander. Sie verwalten Angebot, Verfügbarkeit und Standorte zentral. Die T-NEX-Bestellplattform wird passend zu den Abläufen in Küche, Service und Verwaltung eingerichtet.
Gastronomie-Bestellplattform
Vom digitalen Angebot zur Bearbeitung im Betrieb.
Desktop- und Mobilansichten zeigen Artikelauswahl, Kassenoberfläche und die Organisation von Küche und Bar.
Bestellung an der Kasse erfassen
Bestellung an der Kasse erfassen
An der Kasse wählen Sie Artikel und Bestellart aus. Bestellung und Zahlungsbereich stehen in derselben Ansicht für den Abschluss bereit.
Bestellung für den Zahlweg vorbereiten
Ansicht vergrößernAngebot auswählen
Die digitale Speisekarte verbindet Kategorien, Beschreibungen und Preise. Gäste wählen die gewünschten Artikel direkt aus dem Angebot.
Auswahl für den Warenkorb
Ansicht vergrößernSpeisekarte mobil öffnen
Dieselbe Aufgabe ist auf eine schmale Mobilansicht zugeschnitten. Kategorien und Artikelauswahl bleiben auch unterwegs erreichbar.
Artikel für die Bestellung auswählen
Ansicht vergrößernKüche und Bar öffnen
Küche und Bar haben getrennte Einstiege in ihre Stationsansichten. Die Aufnahme zeigt diese Auswahl, nicht die geöffneten Bestellboards.
Einstieg in die jeweilige Stationsanzeige
Ansicht vergrößernKatalog und Verfügbarkeit pflegen
In der Artikelpflege stehen Kategorie, Station, Bestand und Preis nebeneinander. Änderungen am Angebot haben damit einen gemeinsamen Pflegeort.
Gepflegte Artikel für Bestell- und Stationsansichten
Ansicht vergrößern Im Arbeitsalltag
Digitale Speisekarte und Bestellstrecke verbinden
Für Gastronomiebetriebe mit digitalem Bestelleingang, mehreren Stationen oder mehreren Standorten.
Die T-NEX-Bestellplattform führt Gäste von der Speisekarte über den Warenkorb zur Bestellung. Artikel werden nach Kategorien mit Bildern und Verfügbarkeit dargestellt. Je nach Einrichtung wählen Gäste den Standort und die passende Bestellart, beispielsweise Abholung oder Verzehr vor Ort.
Das Betriebsteam pflegt Angebot und Verfügbarkeit in der Verwaltung. Tageszeitabhängige Speisekarten und eine Kennzeichnung ausverkaufter Artikel können den tatsächlichen Service abbilden. Das Ziel ist ein Bestellweg, der zum Angebot und zur Arbeitsweise des Standorts passt.
Überblick
Tischbestellungen, Küche und Bar zusammenführen
Für den Service am Tisch kann eine Bestellung über einen Tisch-QR-Code eingehen. Die Zuordnung zum Tisch wird mit dem Aufruf übernommen. Das Funktionsspektrum umfasst erneuerbare Tischcodes und eine gemeinsame Warteschlange für Bestellungen aus unterschiedlichen Kanälen.
Küchen- und Baranzeigen ordnen Positionen den zuständigen Stationen zu. Hinweise zur einzelnen Position bleiben bei der Bearbeitung sichtbar. Statuswechsel begleiten den Weg von der offenen Bestellung zur weiteren Bearbeitung, damit das Team nicht dieselbe Bestellung aus mehreren getrennten Ansichten zusammensuchen muss.
Überblick
Filialen mit eigenen Öffnungszeiten und Beständen steuern
Standorte können eigene Wochenöffnungszeiten und einen separaten Schalter für Online-Bestellungen erhalten. Eine Filiale kann dadurch weiterhin geöffnet sein, während der Online-Kanal pausiert. Mitarbeiterzugriffe und operative Ansichten lassen sich auf den jeweiligen Standort beziehen.
Die Umsetzungen führen Bestände je Filiale und buchen Verkäufe gegen den verfügbaren Bestand. Ein Bewegungsverlauf hält Änderungen nachvollziehbar; eine standortübergreifende Sicht unterstützt die Verwaltung. Vor der Einführung wird festgelegt, welche Bestandseinheit und welche Korrekturwege Ihr Betrieb benötigt.
Überblick
Katalog und Betriebsregeln selbst pflegen
Artikelbilder, Kategorien, Verfügbarkeit und hervorgehobene Angebote lassen sich in der Oberfläche pflegen. Je nach eingerichtetem Umfang kommen Bestellarten, Stationen, Tische und zeitgesteuerte Rabattregeln hinzu. Häufige Änderungen im Tagesgeschäft werden damit zu Verwaltungsaufgaben.
Rollen legen fest, wer den Katalog bearbeitet, Bestellungen abwickelt oder Auswertungen sieht. Die Plattform wird für den vereinbarten Betrieb eingerichtet. Gemeinsam legen wir fest, welche Funktionen Ihr Betrieb benötigt.
| Bereich | Typischer Inhalt |
|---|---|
| Gäste | Speisekarte, Warenkorb, Bestellart und Bestellstatus |
| Service, Küche und Bar | Bestellwarteschlange, Positionen, Hinweise und Stationsstatus |
| Verwaltung | Katalog, Verfügbarkeit, Standorte, Rollen und Auswertungen |
Überblick
Bestellverlauf und Verkaufsentwicklung auswerten
Die Auswertungen können Bestellzahlen, Umsatzverlauf und meistverkaufte Artikel nach Zeitraum darstellen. Bei mehreren Standorten unterstützt eine Filialsicht den Vergleich. Damit kann das Team beispielsweise prüfen, wann besonders viele Bestellungen eingehen und welche Artikel häufig nachgefragt werden.
Ein Kundenbereich oder Treueprogramm kann im passenden Umfang ergänzt werden. Zugriffsverfahren, benötigte Kundendaten und die Pflege der Inhalte werden dafür gesondert festgelegt. Bestellungen sollen zuverlässig zugeordnet werden können, ohne unnötige Daten für den eigentlichen Bestellvorgang zu verlangen.
Überblick
Zahlung und bestehende Kasse passend einbinden
Bei der Einführung wird der Weg von der Bestellung bis zum Zahlungseingang konkret festgelegt. Dazu gehören die angebotenen Zahlungsarten, die Zuordnung zur Bestellung und der Umgang mit fehlgeschlagenen oder noch zu prüfenden Zahlungen. Bestehende Kassen- oder Zahlungsdienste werden in diese Planung einbezogen.
Die Produktseite beschreibt Bestellabläufe und Betriebsorganisation. Sie sagt keine Zertifizierung als deutsches Kassensystem und keine bereits verfügbare TSE-Anbindung zu. Der bestellbezogene Umfang kann unabhängig davon geplant werden; Kassenfunktionen benötigen eine gesonderte Prüfung für das Einsatzland.
Schematisches Arbeitsbeispiel · keine Kundendaten
Von der Bestellung zur Küche und Ausgabe
Ein Gast bestellt eine Speise und ein Getränk. Die Bestellplattform verbindet Auswahl, Stationszuordnung und Bearbeitungsstand. Zahlungsabwicklung und Kassenanforderungen werden für den jeweiligen Betrieb gesondert festgelegt.
Ausgangspunkt
- Gepflegter Katalog mit Varianten und Verfügbarkeit
- Bestellart, Filiale und gegebenenfalls Tischzuordnung
- Zuordnung der Artikel zu Küche oder Bar
Gast
Auswahl zusammenstellen
Der Gast wählt Speise, Getränk und Varianten aus dem verfügbaren Katalog.
Prüffrage und Ergebnis
Prüfung: Bestellart, Artikelvarianten und Warenkorb vor dem Abschicken prüfen.
Ergebnis: Eine vollständig beschriebene Bestellung.
Bestellplattform und Betrieb
Bestellung übernehmen
Die Bestellung wird der gewählten Filiale und dem vorgesehenen Ablauf zugeordnet. Das Team erhält einen gemeinsamen Bestellstand.
Prüffrage und Ergebnis
Prüfung: Verfügbarkeit, Betriebszeiten und den aktivierten Online-Kanal berücksichtigen.
Ergebnis: Eine Bestellung, die das Betriebsteam bearbeiten kann.
Stationsrouting
An Stationen verteilen
Die Speise erscheint im Arbeitsbereich der Küche, das Getränk im Bereich der Bar. Beide Positionen gehören weiterhin zu derselben Bestellung.
Prüffrage und Ergebnis
Prüfung: Die Katalogzuordnung muss zu den tatsächlich arbeitenden Stationen passen.
Ergebnis: Jede Station sieht ihre zu bearbeitenden Positionen.
Küche und Bar
Zubereitung nachhalten
Die Teams bearbeiten die Positionen und führen den Bestellstatus entlang der eingerichteten Statusfolge weiter.
Prüffrage und Ergebnis
Prüfung: Vor der Ausgabe prüfen, ob die Bestellung vollständig vorbereitet ist.
Ergebnis: Ein gemeinsamer Bearbeitungsstand für Vorbereitung und Ausgabe.
Service oder Ausgabe
Ausgabe abschließen
Die vorbereitete Bestellung wird ausgegeben. Der Betrieb prüft den Zahlungsstatus im dafür vereinbarten Ablauf.
Prüffrage und Ergebnis
Prüfung: Bestellung und Empfänger zuordnen; Zahlungsstatus nicht allein aus dem Zubereitungsstand ableiten.
Ergebnis: Eine ausgegebene Bestellung mit nachvollziehbarem Bearbeitungsstand.
Was am Ende vorliegt
Gast, Küche, Bar und Service arbeiten entlang einer zusammenhängenden Bestellung. Die Stationszuordnung erklärt, welche Position wo bearbeitet wird.
Das Beispiel zeigt Bestellkoordination. Es ist kein Nachweis für eine in Deutschland freigegebene Kasse, TSE-Anbindung oder einen bestimmten Zahlungsanbieter. Die genaue Statusfolge und verfügbaren Bausteine werden für den Einsatz vereinbart.
FAQ
Fragen zur Anwendung
Für welche Gastronomiebetriebe passt die Plattform?
Für Betriebe, die Speisekarte, Bestellungen und Bearbeitung in einer eigenen Oberfläche zusammenführen möchten. Besonders relevant sind wiederkehrende Bestellabläufe, mehrere Ausgabestationen oder mehrere Standorte. Der Umfang wird auf den konkreten Service zugeschnitten.
Sind QR-Bestellungen am Tisch möglich?
Tischbezogene QR-Bestellungen gehören zum Funktionsspektrum. Tischzuordnung, Erneuerung der Codes und Übergabe an Küche oder Bar werden für den jeweiligen Standort eingerichtet.
Kann eine Filiale Online-Bestellungen zeitweise pausieren?
Ja. Öffnungszeiten und Online-Bestellstatus sind getrennte Einstellungen. Eine Filiale kann ihren Vor-Ort-Betrieb fortsetzen und den Online-Eingang unabhängig davon steuern.
Können Mitarbeitende die Speisekarte selbst ändern?
Ja, mit den vorgesehenen Berechtigungen lassen sich Katalog, Bilder und Verfügbarkeit pflegen. Welche weiteren Betriebsregeln selbst verwaltet werden, wird im Einführungsumfang festgelegt.
Müssen wir unsere bestehende Registrierkasse ersetzen?
Ein Ersatz wird nicht vorausgesetzt. Bestellplattform, Zahlungsabwicklung und Kassensystem werden bei der Planung getrennt betrachtet und passend verbunden. Eine verbindliche Kassenlösung setzt die Prüfung der konkreten Anforderungen voraus.
Weitere Möglichkeiten
Das könnte Sie ebenfalls interessieren.
Individualsoftware für Unternehmen
T-NEX entwickelt Fachanwendungen und ergänzt bestehende Systeme. Vom klickbaren Entwurf über Datenanbindungen bis zur vereinbarten Übergabe und Betreuung.
Service entdeckenReferenzen
Softwareprojekte von T-NEX: Entdecken Sie Fertigungssteuerung, mobile Auftragserfassung, Projektplanung und weitere Anwendungen für den Arbeitsalltag.
Mehr erfahrenWelche Aufgabe möchten Sie als Nächstes lösen?
Bringen Sie eine konkrete Aufgabe mit. Wir klären gemeinsam, was die Anwendung leisten soll.
Bestellablauf besprechen